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Lepiota empanada.



La lepiota (Macrolepiota procera) es una seta exquisita que se puede preparar de numerosas formas. Hemos elegido una de las más sencillas y de las mejores para poder degustarla en todo su sabor y aroma.


Lepiotas recién recolectadas.
© Kako


Ingredientes (Para 2 personas):

- 2 lepiotas (Macrolepiota procera).
- 1 huevo, pan rallado, aceite de oliva y sal.

Preparación:

Se lavan y se quitan los tallos de la seta. Se parte en cuatro porciones y se salan. Se baña en huevo y pan rallado. Se fríen en aceite caliente y se sirven solas o acompañadas de una salsa alioli.


Plato fácil y exquisito.
© Kako














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