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Carnicería Pablo Subiñas

carnes frescas y morcillas artesanas de Covarrubias


Ubicada en la emblemática Plaza Mayor de Covarrubias, la Carnicería Pablo Subiñas forma parte del cásico recorrido por la localidad.

Actualmente regenteda por Pablo y Juli, con más de 20 años de experiencia, la carnicería de Pablo mantiene viva la tradición, ofreciendo a sus clientes los mejores productos, conservando los procesos artesanales adaptados a los nuevos tiempos, pero sobre todo, poniendo mucho cariño. Esta filosofía, heredada de nuestros antepasados, cuenta ya con más de cinco generaciones siempre preocupadas por la más exquisita atención a los clientes.

Una carnicería tradicional, que ofrece un amplio abanico de carnes seleccionadas, como el cordero, la ternera y el cerdo. Cabe destacar el cordero lechal, típico de nuestra tierra y de calidad reconocida por gran número de clientes. Este lechazo se puede degustar en algnos de los mejores restaurantes de la zona.

Además, contamos con una gran variedad de productos elaborados artesanalmente en nuestras instalaciones, como son los adobos, chorizos o salchichas y, como producto estrella, la auténtica morcilla de Burgos, elaborada con tripa de cerdo y siguiendo la tradicional receta de nuestros antepasados, hace las delicias de propios y extraños. Gracias al gran número de turistas que visitan anualmente la Villa de Covarrubias, nuestras morcillas son bien conocidas por todo el ámbito nacional, haciendo de ella casi un referente más para visitar este bonito pueblo medieval.

Estaremos encantados de atenderles y aconsejarles sobre todos estos productos en nuestro establecimiento.




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Datos de contacto



Plaza Doña urraca, 2 Telf. 947 406 340

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