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El vino de la Ribera del Arlanza

Ya con Denominación de Origen, nuestros caldos tienen todas la cualidades para convertirse en vinos de referencia.


Vendimiador
© menosdiez.com

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Viejas cepas, nuevos vinos.


Los racimos se cortan con un garillo.
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Tradición viticultora.


Bodega actual en Covarrubias.
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Hay autores que defienden la teoría de que la Villa Rachela no toma el nombre de la leyenda que asegura que hubo una vez en la villa una docella muy bella llamada Raquel, y aseguran que tiene su origen en la palabra mozárabe Rachel que significa amante del vino.

Esto explicaría el porqué todo el subsuelo de la Villa está perforado por bodegas subterráneas, llenas de viejas y grandes cubas de madera. No en vano, Covarrubias siempre ha sido lugar de mercadeo y crianza de vino.

Hoy, esa tradición sigue viva gracias a la elaboración casera de muchos vecinos, y, a nivel comercial, de las dos bodegas presentes en la localidad.








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